Membuat Kue dengan Cookie Jam: Panduan Ultim untuk Asyik-asyikan di Dapur
Buat para penggemar kue dan pencinta cokelat sejati, membuat kue dengan isian cookie jam pasti jadi aktivitas seru yang mengasyikkan. Bukan cuma rasanya yang bikin nagih, proses pembuatannya juga bisa jadi momen bonding yang seru bareng keluarga atau sahabat. Yuk, ikutin tips berikut ini buat bikin kue cookie jam yang anti gagal dan bikin semua orang ketagihan!
Bahan-bahan:
Untuk Kue:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula pasir
- 180 gram mentega tawar, suhu ruang
- 4 butir telur
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml susu cair
Untuk Isian Cookie Jam:
- 1 bungkus Oreo (100 gram)
- 50 gram selai cokelat
- 100 ml whipping cream
Cara Membuat:
Untuk Kue:
- Kocok mentega dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, dan garam.
- Secara bergantian, masukkan bahan kering dan susu cair ke dalam adonan butter, kocok hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
Untuk Isian Cookie Jam:
- Masukkan Oreo ke dalam plastik dan hancurkan menggunakan rolling pin hingga menjadi remahan halus.
- Campurkan remahan Oreo dengan selai cokelat dan whipping cream hingga merata.
Merakit Kue:
- Tuang adonan kue setengah bagian ke dalam loyang.
- Ratakan isian cookie jam di atasnya.
- Tutup dengan sisa adonan kue.
- Panggang dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 40-45 menit atau hingga matang (tes tusuk).
Tips dan Trik:
- Supaya kue mengembang sempurna, pastikan semua bahan berada pada suhu ruang.
- Jangan overmix adonan, karena bisa membuat kue keras.
- Jika tidak punya whipping cream, bisa diganti dengan susu kental manis.
- Untuk hasil yang lebih rich, gunakan selai cokelat yang dibuat sendiri.
- Kalian bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti taburan kacang, cokelat meses, atau buah-buahan segar.
Variasi Resep:
- Kue Cookie Jam Matcha: Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan kue untuk rasa yang lebih unik.
- Kue Cookie Jam Tiramisu: Tambahkan krim mascarpone dan bubuk kopi untuk rasa tiramisu yang legit.
- Kue Cookie Jam Red Velvet: Tambahkan pewarna makanan merah ke dalam adonan kue untuk tampilan yang lebih menarik.
Nah, itu dia panduan lengkap membuat kue dengan cookie jam yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Dijamin anti gagal dan rasanya bakal bikin semua orang ketagihan. Ayo, tunggu apalagi? Langsung praktikkan resepnya sekarang juga dan siap-siap jadi master baking di dapur!